Un dessert audacieux, fondant et délicatement parfumé, à servir tiède avec une boule de glace ou tel quel.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 figues bien mûres (bio, bien sûr)
- 20 cl de vin rouge (bio et nature, si possible)
- 2 càs de miel
- 1 branche de romarin frais
- 1 càs de beurre ou d’huile végétale
- Une pincée de poivre noir
Préparation :
- Coupez les figues en deux.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le romarin.
- Ajoutez les figues côté chair, laissez dorer 2 à 3 minutes.
- Arrosez de vin rouge et de miel. Laissez mijoter à feu doux 5 minutes.
- Poivrez légèrement, retirez le romarin et servez chaud ou tiède.
Parfait avec une glace à la vanille ou une crème végétale fouettée.
Bonne dégustation !