Cocktail « Cuvée Valériane » – fraîcheur, fleurs & bulles
Un cocktail floral, pétillant et plein de vie, parfait pour célébrer les belles rencontres, les projets engagés et l’énergie collective de ces 3 jours inspirants. Ingrédients : Préparation : Astuce : Préparez une version en carafe pour trinquer à plusieurs autour d’une grande tablée.
Pesto de fanes de radis & noisettes
Anti-gaspi, local, créatif, ce pesto tout vert agrémente à merveille des pâtes, un risotto, une tarte ou simplement une tranche de pain grillé. Ingrédients : Préparation : Une recette pleine de goût, qui ne jette rien et qui fait honneur aux produits simples.
Clafoutis salé aux courgettes, thym citron et feta
Un plat simple, savoureux et coloré à servir en plat principal ou en apéritif coupé en cubes. Ingrédients : Préparation : Bonne dégustation !
Poêlée de figues caramélisées au vin rouge, miel et romarin
Un dessert audacieux, fondant et délicatement parfumé, à servir tiède avec une boule de glace ou tel quel. Ingrédients (pour 4 personnes) : Préparation : Parfait avec une glace à la vanille ou une crème végétale fouettée. Bonne dégustation !
Infusion glacée à la verveine, pêche & fleur d’oranger
Délicate, rafraîchissante et légèrement sucrée, cette boisson maison allie les saveurs fruitées à une touche florale pour un été tout en douceur. Ingrédients : Préparation :
Sirop de fruits rouges express
Recette maison à préparer en famille! Une activité simple, ludique et savoureuse pour prolonger l’esprit de Valériane à la maison. Ingrédients : Préparation : À déguster dilué dans de l’eau plate ou pétillante, ou versé sur des glaces, des yaourts, des crêpes…
Mocktail verveine, framboise et citron vert
Parce que la fête commence dès maintenant, voici une boisson vivifiante à savourer en pensant, évidemment, au salon… Ingrédients pour 1L : Préparation : Frais, tonique et élégant… à l’image de Festi’Valériane.
Festi’Valériane : une édition 2025 festive !
Du 5 au 7 septembre 2025, Namur Expo accueillera une édition très spéciale de Festi’Valériane. L’événement, organisé par l’association Nature & Progrès, célèbrera ses 40 ans d’existence avec une programmation enrichie et une nouvelle dynamique.
Mocktail pétillant à la fraise & basilic
Un apéritif festif, sans alcool, local et de saison. À siroter sous une tonnelle ou à glisser dans une gourde pour vos pique-niques nature. Ingrédients pour 4 verres : Préparation : À partager sans modération.
A votre santé !
« À votre santé ! » C’est le thème festif du Festi’Valériane, qui se tiendra du 5 au 7 septembre 2025. Pour cette 40ᵉ édition, nous vous invitons à célébrer notre anniversaire avec des boissons bio tout en rappelant que notre engagement en faveur de l’agriculture biologique, de l’éco-construction et, bientôt, du textile durable, contribue à la santé de chacun et à celle de la terre.