En bord de Sambre, aux alentours immédiats de Festi’Valériane, nous vous emmènerons découvrir la diversité des plantes sauvages ainsi que leurs vertus culinaires et thérapeutiques.
Comment les reconnaître, éviter les confusions, savoir quelle partie utiliser et avec quelles précautions d’usage… Vous apprendrez avec des mots simples à cueillir les plantes sauvages et à les intégrer dans vos assiettes; dans une approche pratique, ludique et interactive.
25 personnes maximum. Sur inscription en prévente à 12€ en plus du ticket d’entrée au salon. RDV sur place, seuls les inscrits recevront le lieu précis.
Christophe de Hody : herbaliste, botaniste et mycologue de terrain fondateur du Chemin de la Nature
Lionel Raway : fondateur de Cuisine sauvage. Pédagogue, Conseiller en Environnement et traiteur/restaurateur.