La viticulture wallonne se démarque : ses vins sont majoritairement bio ! Le choix des cépages résistants aux maladies n’y est pas étranger ! Utilisons le prisme du Bio pour retracer notre histoire viticole belge et envisager son futur.
Intervenant : Marc De Brouwer cultive son petit vignoble en bio depuis 1986 et a été un acteur du développement de notre viticulture. Depuis 1990, il publie de nombreux brochures et livres relatifs à la culture de la vigne et à son histoire, à la vinification des fruits, au cidre ou à l’hydromel, tous disponibles à la librairie de N&P.
Suivi d’une séance de dédicaces du livre La Belgique pays de vins vignes et vignobles (2024).